Aprenda como fazer essa magnífica receita de risoto de palmito com camarão


Aprenda como fazer essa magnífica receita de risoto de palmito com camarão
Risoto de palmito com camarão

Aprenda como fazer essa magnífica receita de risoto de palmito com camarão. Quem aprecia risoto aprecia o prato em si, seja do ingrediente que for, mas se for de camarão com palmito, o risoto é ainda melhor.

Estamos falando de um prato inegavelmente saboroso, que é o risoto de camarão com palmito, que é prático, fácil de fazer, e certamente toda sua família e amigos vão adorar.

A princípio, o tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos e rende em média 6 porções. Então, mãos na massa ? 

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 400 g de camarão pequeno limpo
  • 1/2 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo cru
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 3 cubos de caldo de legumes
  • 6 xícaras (chá) de água quente
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo: Risoto de camarão com palmito

  1. Primeiramente, esquente uma panela, em fogo médio, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e frite o camarão e a cebola por 4 minutos. Retire com uma escumadeira e reserve.
  2. Em seguida, volte a panela ao fogo alto, adicione a manteiga restante e frite o arroz por 3 minutos, mexendo sempre. 
  3. Logo após, coloque o vinho e cozinhe até evaporar. Adicione o palmito, a ervilha e o tomate.
  4. Então, de concha em concha, coloque o caldo de legumes dissolvido na água quente, misturando sempre, até o arroz ficar al dente. 
  5. Em seguida, junte o camarão reservado, o cheiro-verde, o queijo parmesão e misture.
  6. Tempere com sal, pimenta e sirva em seguida.

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E aí, gostou ? Então aproveite e compartilhe com sua família e amigos, e não esqueça de deixar seu comentário, nos dizendo o que achou dessa receita. 

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