Aprenda como fazer esse extraordinário salmão grelhado com purê de batata doce


Aprenda como fazer esse extraordinário salmão grelhado com purê de batata doce
Salmão grelhado com purê de batata doce

Aprenda como fazer esse extraordinário salmão grelhado com purê de batata-doce. Um prato incrivelmente saboroso, para surpreender a todos nas refeições.

Trata-se de uma receita requintada, fácil de fazer e extremamente deliciosa, que certamente vai agradar seus familiares e amigos.

O tempo total de preparo é de 60 minutos, e rende em média 6 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

  • 4 filés de salmão (200g cada)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Molho de gengibre

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja light
  • 1 colher (sopa) de mel

Purê

  • 3 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo: Salmão grelhado com purê de batata doce

  1. Primeiramente, tempere o salmão com pimenta , sal e as raspas de limão.
  2. Em seguida, numa frigideira antiaderente média, derreta a manteiga em fogo médio e doure o peixe por 5 minutos de cada lado. Então reserve.
  3. Logo após, na mesma frigideira, adicione os ingredientes do molho e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, após começar a ferver.
  4. Então deixe esfriar, passe por uma peneira e reserve.
  5. Para fazer o purê, em uma panela, coloque os ingredientes ao fogo médio, misturando até ficar uniforme.
  6. Por fim, sirva o peixe regado com o molho e acompanhado do purê.

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E aí, o que achou ? Aproveite então e compartilhe com sua família e amigos, e não se esqueça de deixar seu comentário, nos dizendo o que achou dessa receita. 

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