Bolinho de tapioca com camarão, faça ainda hoje essa deliciosa receita


Bolinho de tapioca com camarão, faça ainda hoje essa deliciosa receita
Bolinho de tapioca com camarão

Bolinho de tapioca com camarão, faça ainda hoje essa deliciosa receita. Uma ótima pedida para servir no lanche da tarde ou como aperitivo antes das refeições principais.

O bolinho de tapioca com camarão é super prático, fácil de fazer, e inegavelmente delicioso, que certamente toda sua família e amigos vão adorar.

A princípio, o tempo de preparo é de 60 minutos, e rende em média 10 porções. Então, vamos fazer ?

Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal à gosto
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 600 g de camarão médio limpo
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado à gosto

Molho de Pimenta

  • 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de geléia de pimenta
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 pitada de noz moscada ralada

Modo de Preparo: Bolinho de tapioca com camarão

  1. Primeiramente, esquente uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o alho e a cebola por 3 minutos.
  2. Em seguida, acrescente o camarão, o conhaque, com cuidado, e deixe evaporar o álcool.
  3. Logo após, adicione o sal, a pimenta, o cheiro-verde e refogue até os camarões estarem cozidos. Então reserve.
  4. Então bata os ingredientes do molho de pimenta no liquidificador até homogeneizar e reserve em uma vasilha.
  5. Logo depois, coloque uma panela no fogo médio com o leite até ferver.
  6. Então acrescente a tapioca, desligue e misture bem até encorpar e formar uma massa não muito firme.
  7. Em seguida, adicione o azeite, o parmesão, o sal e misture até homogeneizar.
  8. Logo depois, deixe esfriar, abra porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando bolinhos.
  9. Então frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
  10. Por fim, escorra sobre papel-toalha e sirva com o molho de pimenta.

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