Bolo de arroz com coco, aprenda como fazer essa maravilhosa receita


Bolo de arroz com coco, aprenda como fazer essa maravilhosa receita
Bolo de arroz com coco

Bolo de arroz com coco, aprenda como fazer essa maravilhosa receita. Uma ótima sugestão para um lanche da tarde, ou igualmente para o café da manhã.

Estamos falando de um bolo fácil de fazer, e inegavelmente saboroso, que é o bolo de arroz com coco, que certamente vai agradar toda sua família e amigos.

A princípio, o tempo de preparo é de aproximadamente 1h20 (+10min de descanso), e rende em média 10 porções. Então, vamos fazer ?

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo: Bolo de arroz com coco

  1. Primeiramente, em uma panela, coloque o arroz e a água, ponha no fogo baixo e deixe cozinhar até secar. Então retire do fogo e deixe amornar misturando de vez em quando. 
  2. Em seguida, em uma vasilha, coloque o arroz cozido, o coco, o leite condensado, o leite de coco, as gemas, o parmesão, a farinha e o fermento e misture bem. 
  3. Logo após, adicione as claras batidas em neve, misturando suavemente. Então coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. 
  4. Então coloque no forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que o bolo esteja ligeiramente dourado. 
  5. Por fim, retire do forno, deixe repousar por 10 minutos, desenforme, polvilhe o coco ralado e sirva.

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E aí, você gostou ? Então aproveite a chance e compartilhe com sua família e amigos, e não esqueça de deixar seu comentário, nos dizendo o que achou dessa receita. 

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