Bolo de nozes com recheio de doce de leite, irresistível até o último pedaço


Bolo de nozes com recheio de doce de leite, irresistível até o último pedaço
Bolo de nozes com recheio de doce de leite

Bolo de nozes com recheio de doce de leite, irresistível até o último pedaço. Fuja das receitas tradicionais, e faça esse maravilhoso bolo, que é ideal para ocasiões especiais ou igualmente para servir de sobremesa nos finais de semana.

A princípio, o tempo total de preparo é de 90 minutos, e rende em média 10 porções. Então, mãos na massa ?

Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untar
  • Raspas de chocolate meio amargo e nozes para decorar

Recheio

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo: Bolo de nozes com recheio de doce de leite

  1. Primeiramente, na batedeira, bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma, até ficar um creme fofo.
  2. Em seguida, acrescente o açúcar e bata para misturar.
  3. Sem parar de bater, adicione a farinha peneirada e a água, intercalando, até ficar homogêneo.
  4. Então, adicione o fermento e mexa com uma colher.
  5. Logo após, coloque a massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e ponha no forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
  6. Em seguida, retire, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio, no sentido do comprimento. Reserve.
  7. Para fazer o recheio, pegue uma panela, coloque no fogo médio o leite condensado, o leite em pó, a manteiga, as nozes e o chocolate em pó, mexendo sempre até encorpar.
  8. Então, desligue e misture com o creme de leite.
  9. Logo após, para a montagem, coloque uma parte do bolo sobre um prato, distribua o recheio igualmente, e cubra com a outra parte do bolo.
  10. Em seguida, cubra todo o bolo com o doce de leite misturado com o creme de leite, espalhando com uma espátula.
  11. Por fim, decore com raspas de chocolate e nozes e coloque na geladeira até o momento de servir.

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