Carne assada com almeirão, você não vai resistir a essa receita


Carne assada com almeirão, você não vai resistir a essa receita
Carne assada com almeirão

Carne assada com almeirão, você não vai resistir a essa receita. Uma ótima opção para você que não abre mão de uma receita diferente, que pode ser servida tanto no dia a dia, como em ocasiões especiais.

Estamos falando de uma receita prática, fácil de fazer, e inegavelmente saborosa, que é a carne assada com almeirão, que todos seus familiares e amigos vão adorar.

A princípio, o tempo de preparo é de aproximadamente 1h30, e rende em média 6 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ramo de alecrim picado
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal à gosto
  • 1,5 kg de maminha (1 peça)
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco

Refogado

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de bacon picado
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 maço de almeirão picado
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado à gosto

Modo de Preparo: Carne assada com almeirão

  1. Primeiramente, faça uma pasta, misturando a manteiga, o alecrim, o sal e o alho. Espalhe por toda a carne.
  2. Em seguida, coloque em uma fôrma, regue com o vinho e cubra com papel-alumínio.
  3. Logo após, coloque no forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.
  4. Então retire o papel e coloque no forno por mais 15 minutos ou até dourar.
  5. Para o refogado, esquente uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
  6. Logo depois, acrescente o alho, a cebola, o almeirão, o sal, a pimenta, o cheiro-verde e refogue por 5 minutos.
  7. Por fim, retire a carne do forno, fatie e coloque em um refratário. 
  8. Então sirva com o refogado.

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