Cheesecake de morango, ganhe muitos elogios com essa sensacional sobremesa


Cheesecake de morango, ganhe muitos elogios com essa sensacional sobremesa
Cheesecake de morango

Cheesecake de morango, ganhe muitos elogios com essa sensacional sobremesa. Uma receita absurdamente deliciosa, ideal para servir na sobremesa aos finais de semana ou em ocasiões especiais.

Estamos falando de uma sobremesa inegavelmente irresistível, prática e fácil de fazer, que é o cheesecake de morango, que certamente vai agradar toda sua família e amigos

O tempo de preparo é de aproximadamente 1h (+2h de geladeira), e rende em média 10 porções. Então, vamos ao que interessa ?

Ingredientes:

  • 200 g de biscoito maisena (1 pacote)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de geléia sabor morango
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Morangos inteiros para decorar

Creme

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 400 g de cream cheese
  • 395 g de leite condensado  (1 lata)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 1 xícara (chá) de morangos picados

Modo de Preparo: Cheesecake de morango

  1. Primeiramente, coloque o biscoito no liquidificador e bata usando a tecla pulsar até triturar. 
  2. Em seguida, coloque em uma tigela, adicione a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter textura de farofa. 
  3. Logo após, forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro com a farofa, apertando com os dedos. Então coloque no forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar. Deixe amornar. 
  4. Para fazer o creme, hidrate a gelatina no leite e dissolva em banho-maria. Em seguida, bata na batedeira o leite condensado, o cream cheese, a gelatina e o suco até homogeneizar. 
  5. Logo depois, ainda na batedeira, em outra vasilha, bata o creme de leite até formar picos firmes e misture ao creme anterior junto com os morangos, misturando cuidadosamente com uma colher. Então coloque na fôrma e alise com uma espátula. 
  6. Em seguida, coloque na geladeira por 2 horas ou até firmar. Desenforme. 
  7. Por fim, pegue uma panela, e esquente a geleia com a água por 2 minutos. Deixe amornar e regue a torta. 
  8. Decore com morangos e sirva em seguida.

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