Coloque em prática essa extraordinária receita de cuscuz de camarão


Coloque em prática essa extraordinária receita de cuscuz de camarão
Cuscuz de camarão

Coloque em prática essa extraordinária receita de cuscuz de camarão. Pra quem ama camarão e cuscuz, vai certamente adorar essa receita e deixar sua família com água na boca. 

A princípio, o tempo total de preparo é de 1 hora, e rende em média 10 porções. Então, mãos na massa ?

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/2 pimentão verde em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos
  • 300 g de palmito escorrido e fatiado (1 vidro)
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • 3 tomates sem sementes em cubos
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro-verde picado à gosto
  • 500 g de camarão médio limpos
  • 5 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de milho em flocos
  • 3 ovos cozidos
  • 5 camarões grandes cozidos sem casca para decorar
  • Óleo para untar

Modo de Preparo: Cuscuz de camarão

  1. Primeiramente, esquente uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 4 minutos.
  2. Em seguida, acrescente o pimentão e refogue por 3 minutos.
  3. Logo após, adicione o palmito e a ervilha, reservando parte para decorar, o caldo de camarão, o tomate, a água, sal e pimenta.
  4. Então, quando levantar fervura, coloque o camarão e cozinhe por 3 minutos.
  5. Em seguida, polvilhe as farinhas, aos poucos, misturando até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
  6. Então, desligue, misture 2 ovos picados e cheiro-verde.
  7. Logo após, coloque numa fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e decorada com o palmito e a ervilha reservados, o camarão grande e o ovo restante fatiado, apertando rapidamente com uma colher.
  8. Deixe amornar, desenforme e sirva.

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E aí, você gostou ? Aproveite então e compartilhe com sua família e amigos, e não se esqueça de deixar seu comentário, nos contando o que achou dessa receita.

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