Croquete de camarão saiba como fazer essa irresistível receita


Croquete de camarão, saiba como fazer essa irresistível receita
Croquete de camarão

Croquete de camarão, saiba como fazer essa irresistível receita. Uma ótima opção que pode ser servida como aperitivo num happy hour, ou como entrada antes das refeições.

O croquete de camarão é inegavelmente saboroso, prático e fácil de preparar, e que certamente seus familiares e amigos vão provar e aprovar.

O tempo de preparo é de aproximadamente 1h10 minutos e rende em média 30 porções. Então, vamos ao que interessa ? 

Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de camarão pequeno
  • 1 cebola média picada
  • 2 cubos de caldo de peixe
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Sal à gosto
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para untar e fritar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão catupiry
  • 3 ovos para empanar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo: Croquete de camarão

  1. Primeiramente, esquente uma panela grande com o azeite, em fogo alto e frite o camarão e a cebola por 4 minutos. Acrescente o caldo de peixe, o cheiro-verde e a água e cozinhe por 5 minutos ou até que comece a ferver.
  2. Em seguida, tempere com sal a gosto. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture até encorpar e soltar do fundo da panela. 
  3. Então ponha sobre uma superfície untada e deixe esfriar.
  4. Logo após, pegue pequenas porções da massa, coloque uma colher (sopa) de catupiry no meio e feche modelando os croquetes.
  5. Por fim, passe nos ovos e depois na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. 
  6. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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E aí, você curtiu ? Aproveite e compartilhe com seus familiares e amigos, e não esqueça de deixar seu comentário, nos contando o que achou dessa receita. 

Acompanhe também outras receitas, para fazer aí na sua casa de acordo com nossas dicas.

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