Experimente hoje essa deliciosa receita de carne moída gratinada com legumes


Experimente hoje essa deliciosa receita de carne moída gratinada com legumes
Carne moída gratinada com legumes

Experimente hoje essa deliciosa receita de carne moída gratinada com legumes. Uma ótima sugestão para o dia a dia, que pode ser servido nas refeições principais.

A carne moída gratinada com legumes é fácil de fazer, muito prática e rápida, que vai certamente agradar sua família e amigos.

A princípio, o tempo de preparo é de 1 hora, e rende em média 8 porções. Então, vamos ao que interessa ?

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 talo de alho-poró picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 300 g de mandioca cozida em cubos
  • 1 chuchu cozido em cubos
  • 100 g de vagem cozida e picada
  • 1 cenoura cozida e picada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 200 g de requeijão cremoso (1 copo)
  • 200 g de queijo mussarela ralado

Refogado de carne

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 500 g de carne moída
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 ovos cozidos e picados
  • Sal e cheiro-verde picado à gosto

Modo de Preparo: Carne moída gratinada com legumes

  1. Primeiramente, esquente uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o pimentão, a cebola e o alho-poró por 3 minutos. 
  2. Em seguida, acrescente os legumes, tempere com sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Espalhe em uma travessa média e reserve. 
  3. Enquanto isso, para fazer o refogado de carne, esquente uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola, o alho, e a carne até dourar. 
  4. Logo após, acrescente o molho, o tomate, o caldo de carne e refogue por 3 minutos. Adicione o sal, o ovo, o cheiro-verde, misture e desligue. 
  5. Então espalhe sobre os legumes na travessa. Por fim, cubra a carne com o requeijão, polvilhe com a mussarela e coloque no forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos ou até gratinar. 
  6. Retire e sirva em seguida.

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