Faça ainda hoje essa maravilhosa receita de palitos de mussarela


Faça ainda hoje essa maravilhosa receita de palitos de mussarela
Palitos de mussarela

Faça ainda hoje essa maravilhosa receita de palitos de mussarela. Uma excelente sugestão para um um happy hour com os amigos, ou para servir no lanche da tarde.

Os palitos de mussarela são práticos, rápidos e ficam uma delícia, e que certamente vai deixar seus amigos e seus familiares com água na boca.

O tempo total de preparo é de 35 minutos, e rende em média 20 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

  • 1,4 kg de queijo mussarela cortados em cubinhos
  • 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo 
  • 2 xícara(s) de chá de farinha de pão (pão triturado) 
  • 5 ovos ligeiramente batidos 
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto 
  • Orégano e manjericão a gosto 
  • Queijo parmesão ralado bem fino 
  • 2 e 1/2 xícara(s) de chá de óleo para fritar.

Modo de Preparo: Palitos de mussarela

  1. Primeiramente, corte o queijo em palitos e reserve (bastões de aproximadamente 1,5 cm de altura x 2 cm de largura x 12 cm de comprimento ou o tamanho que preferir).  
  2. Em seguida, misture a farinha de trigo com a farinha de pão e tempere com pimenta, sal, orégano, manjericão e o queijo parmesão bem ralado. 
  3. Logo após, em um prato fundo, bata ligeiramente os ovos e reserve. Então empane com o auxílio de um garfo seguindo a sequência: ovo e depois na farinha temperada. 
  4. Então distribua os sticks em uma fôrma ou travessa forrada com papel-manteiga e coloque no congelador por 30 minutos. 
  5. Logo depois, repita o processo de empanar e coloque no congelador. É importante colocar no congelador antes de passar no ovo e na farinha pela segunda vez; assim, a camada anterior não sairá e o queijo não vai derreter demais na hora de fritar. 
  6. Enquanto isso, esquente o óleo suficiente para cobrir os sticks. Quando estiver bem quente, use uma escumadeira e coloque os bastões aos poucos para fritar até dourar (cuidado, pois eles fritam rápido, e o óleo não pode estar em fogo alto para não fritar por fora e ficar sem derreter por dentro. 
  7. Por fim, separe uma travessa forrada com papel-toalha e coloque os sticks fritos.

Dica: Você pode servir os sticks com um molho agridoce, barbecue, mostarda e mel ou algum outro da sua preferência

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