Faça ainda hoje essa saborosa fraldinha assada com queijos


Faça ainda hoje essa saborosa fraldinha assada com queijos
Fraldinha assada com queijos

Faça ainda hoje essa saborosa fraldinha assada com queijos. Uma excelente sugestão para servir no almoço de família aos finais de semana ou em qualquer outra ocasião.

A fraldinha assada com queijos é muito prática, de fácil preparo, e inegavelmente suculenta, que certamente seus familiares e amigos vão adorar.

O tempo total de preparo é de 1h20 minutos, e rende em média 5 porções. Então, vamos ao que interessa ?

Ingredientes:

  • 1,5 kg de fraldinha (1 peça)
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 350 ml de cerveja (1 lata)
  • 300 g de mini cebolas
  • 300 g de batata bolinha pré-cozida com casca
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio

  • 1 xícara (chá) de catupiry
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo: Fraldinha assada com queijos

  1. Primeiramente, abra a peça de fraldinha com uma faca, formando uma manta. Então tempere por dentro e por fora com o azeite, o alho, a pimenta e sal.
  2. Em seguida, misture os ingredientes do recheio, coloque dentro da carne e prenda com palitos.
  3. Logo após, coloque em uma fôrma, regue com a cerveja, cubra com papel-alumínio e ponha no forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
  4. Então retire, distribua a mini cebola e a batata ao redor e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.
  5. Logo depois, retire, reserve a carne com os legumes em um refratário e coloque o caldo da fôrma em uma panela.
  6. Por fim, adicione a maisena, a água, a manteiga, sal e coloque no fogo médio, misturando até encorpar.
  7. Desligue, regue sobre a carne e sirva em seguida.

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