Faça ainda hoje este irresistível bolo gelado de maracujá com coco


Faça ainda hoje este irresistível bolo gelado de maracujá com coco
Bolo gelado de maracujá com coco

Faça ainda hoje este irresistível bolo gelado de maracujá com coco. Uma bolo maravilhoso, que pode ser servido no lanche da tarde ou como sobremesa no dia a dia.

O bolo gelado de maracujá com coco é prático, fácil de fazer e inegavelmente delicioso, que vai agradar toda sua família e amigos.

A princípio, o tempo total de preparo é de 1h20 (+4h de geladeira), e rende em média 10 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 5 ovos
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Polpa de 1 maracujá

Calda

  • 1/2 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • meia xícara de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Recheio e Cobertura

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 790 g de leite condensado (2 latas)
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 2 xícaras (chá) de suco de maracujá

Modo de Preparo: Bolo gelado de maracujá com coco

  1. Primeiramente, bata no liquidificador o amido, o açúcar, o suco, os ovos e o óleo por 3 minutos. 
  2. Em seguida, coloque em um recipiente, e misture a farinha e o fermento com uma colher. 
  3. Logo após, transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e coloque no forno médio (190ºC), pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. 
  4. Então, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. 
  5. Logo depois, bata no liquidificador a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem com o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. 
  6. Em seguida, coloque uma das massas em um refratário, regue com metade dos ingredientes da calda misturados, espalhe metade do recheio e cubra com a outra massa. 
  7. Então, regue com a calda restante e cubra com o creme restante. 
  8. Por fim, decore com a polpa, corte em quadrados, embrulhe em papel-alumínio e coloque na geladeira por 4 horas antes de servir.

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