Faça hoje essa suculenta maminha marinada na pimenta com batatas


Faça hoje essa suculenta maminha marinada na pimenta com batatas
Maminha marinada na pimenta com batatas

Faça hoje essa suculenta maminha marinada na pimenta com batatas. A maminha é uma carne muito saborosa que pode ser preparada de diversas formas. 

Nessa receita o diferencial é a carne marinada na pimenta, o toque do vinho branco e as batatas assadas na manteiga. Então, o sabor dessa maminha é sem igual, e certamente vai agradar toda sua família e amigos

Que tal preparar hoje essa receita para a sua família ? O tempo de preparo é de 1h ( +3h de descanso) e rende 6 porções.

Ingredientes:

  • 1 maminha limpa (1,5 kg)
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 ramos de tomilho
  • 2 colheres (sopa) de pimenta rosa
  • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada

Batatas

  • 1 kg de batata bolinha sem casca
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e cebolinha picada à
  •  gosto

Modo de Preparo: Maminha marinada na pimenta com batatas

  1. Primeiramente, tempere a maminha com o tomilho, o vinho, as pimentas, o louro, sal e pimenta. Deixe repousar por 3 horas. Então retire do tempero. 
  2. Logo após, misture a pimenta com a manteiga e a salsa, e espalhe a mistura por toda a carne e ponha em uma forma. 
  3. Então cubra com papel-alumínio e coloque no forno médio pré-aquecido por 45 minutos. 
  4. Em seguida, retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 35 minutos ou até dourar e reserve. 
  5. Enquanto isso, cozinhe as batatas em água até ficar al dente e escorra. 
  6. Logo depois, derreta a manteiga em uma frigideira, em fogo médio e passe nas batatas rapidamente. 
  7. Por fim, tempere com sal e polvilhe cebolinha. Sirva a maminha junto com as batatas.

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Então, você gostou? Então aproveite e compartilhe com sua família e amigos e não se esqueça de deixar seus comentários e nos contar o que achou desta receita.

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