Filé mignon à parmegiana macio e suculento confira


Filé mignon à parmegiana macia e suculenta confira
Filé mignon à parmegiana

Filé mignon à parmegiana macio e suculento. Uma receita excepcional, ideal para servir nas refeições principais, seja no almoço ou no jantar, e que vai deixar todos com água na boca. 

O filé mignon é uma uma carne nobre, fácil de fazer, e inegavelmente suculenta e muito macia, que toda sua família e amigos vão adorar.

A princípio, o tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, e rende em média 6 porções. Então, mãos na massa ?

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 6 bifes de filé-mignon altos
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 tomates picados
  • 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo: Filé mignon à parmegiana

  1. Primeiramente, para o molho, esquente o azeite numa panela, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 4 minutos. 
  2. Em seguida, adicione o tomate, o manjericão, sal e pimenta. 
  3. Logo após, cozinhe por 3 minutos, desligue e reserve. 
  4. Então, esquente uma frigideira com o azeite e doure os bifes por 3 minutos de cada lado. Tempere com sal, pimenta e coloque em um refratário.
  5. Em seguida, distribua o queijo fresco, regue com o molho e polvilhe com o parmesão. 
  6. Por fim, coloque no forno alto, pré-aquecido, por 5 minutos para gratinar. 
  7. Sirva em seguida

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Confira também outras receitas, e então faça aí na sua casa de acordo com nossas dicas.