Moqueca capixaba uma receita sensacional que vc precisa experimentar


Moqueca capixaba, uma receita sensacional que vc precisa experimentar
Moqueca capixaba

Moqueca capixaba, uma receita sensacional que vc precisa experimentar. Um prato super tradicional, ideal para variar seu cardápio, e servir essa iguaria no almoço de família nos finais de semana.

A moqueca capixaba além de ser um sucesso, é fácil de fazer, e extremamente saborosa, que certamente sua família e amigos adorar.

A princípio, o tempo total de preparo é de 50 minutos, e rende em média 8 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

  • 1,5 kg de cação (badejo, robalo, ou dourado) em postas
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 cebolas em rodelas
  • 4 tomates em rodelas
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 1 pimentão amarelo em rodelas
  • ½ maço de coentro picado
  • 400 ml de leite de coco (2 vidros)
  • 4 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
  • 1 colher (sopa) de óleo de urucum
  • ½  xícara (chá) de água
  • Coentro picado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo: Moqueca capixaba

  1. Primeiramente, tempere o peixe com sal, limão e pimenta. 
  2. Em seguida, em uma panela grande, faça camadas de tomate, de cebola, de coentro , de pimentão e de peixe. 
  3. Então repita o processo até que os ingredientes acabem. 
  4. Logo após, regue com metade do leite de coco, o azeite-de-dendê, o óleo de urucum e a água, polvilhe com coentro e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos ou até que o peixe esteja cozido. 
  5. Por fim, regue com o restante do leite de coco e verifique o sal se necessário, e cozinhe por mais 3 minutos. 
  6. Polvilhe com coentro e sirva em seguida.

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E aí, você curtiu ? Aproveite e compartilhe com sua família e amigos, e não esqueça de deixar seu comentário, nos dizendo o que achou dessa receita. 

Acompanhe também outras receitas, para colocar em prática aí na sua casa de acordo com nossas dicas.

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