O melhor suflê de espinafre com alho-poró que você já experimentou


O melhor suflê de espinafre com alho-poró que você já experimentou
Suflê de espinafre com alho-poró

O melhor suflê de espinafre com alho-poró que você já experimentou. Uma excelente sugestão para servir nas refeições principais.

O suflê de espinafre com alho-poró é muito prático, fácil de fazer e inegavelmente delicioso, que vai agradar em cheio sua família e amigos.

O tempo total de preparo é de 60 minutos, e rende em média 6 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre cozido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 1 talo de alho-poró fatiado

Modo de Preparo: Suflê de espinafre com alho-poró

  1. Primeiramente, esprema o espinafre com as mãos, tirando o excesso de água. Pique e reserve.
  2. Em seguida, numa panela, derreta a manteiga, em fogo médio, e polvilhe com a farinha de trigo.
  3. Logo após, frite por 2 minutos, misturando, e adicione o leite, misturando até encorpar. Deixe esfriar.
  4. Então coloque na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  5. Em uma vasilha grande, misture o molho branco, as gemas, as claras em neve, o fermento, e o espinafre.
  6. Logo depois, tempere com sal, pimenta e coloque em um refratário redondo de 20cm de diâmetro untado.
  7. Em seguida, polvilhe com queijo parmesão e cubra toda a superfície com as fatias de alho-poró.
  8. Por fim, coloque no forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até dourar e crescer. Sirva em seguida.

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