Prove e aprove essa espetacular receita de lasanha à bolonhesa com berinjela


Prove e aprove essa espetacular receita de lasanha à bolonhesa com berinjela
Lasanha à bolonhesa com berinjela

Prove e aprove essa espetacular receita de lasanha à bolonhesa com berinjela. Uma ótima opção para no cardápio do final de semana, ou igualmente para ocasiões especiais.

E se você aprecia uma receita diferente, certamente não pode deixar essa irresistível lasanha de fora do seu cardápio. 

A princípio, o tempo de preparo é de aproximadamente 1h10 minutos, e rende em média de 8 porções. Então, vamos ao que interessa ?

Ingredientes: 

  • 3 berinjelas em tiras finas
  • Sal à gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 300 g de presunto fatiado
  • 300 g de queijo mussarela fatiado
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Molho Bolonhesa

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 600 g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 8 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • Sal e manjericão à gosto

Modo de Preparo: Lasanha à bolonhesa com berinjela

  1. Primeiramente, coloque uma panela no fogo médio com o óleo e frite a carne, a cebola e o alho por 5 minutos. 
  2. Em seguida, acrescente o extrato, o tomate, a água, sal, manjericão e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve. 
  3. Logo após, esquente uma frigideira em fogo médio e frite a berinjela temperada com sal no azeite até murchar. 
  4. Então, escorra sobre papel-toalha e reserve. 
  5. Logo depois, em um refratário grande, intercale camadas de molho, de berinjela, de presunto e de mussarela, terminando em molho. 
  6. Em seguida, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. 
  7. Por fim, retire e sirva.

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E aí, você gostou ? Então aproveite e compartilhe com sua família e amigos, e não esqueça de deixar seu comentário, nos contando o que achou dessa receita.

Acompanhe também outras receitas, para poder fazer aí na sua casa de acordo com nossas dicas.

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