Rondelli de rúcula com tomate seco, inove e surpreenda com essa incrível receita


Rondelli de rúcula com tomate seco, inove e surpreenda com essa incrível receita
Rondelli de rúcula com tomate seco

Rondelli de rúcula com tomate seco, inove e surpreenda com essa incrível receita. Uma ótima opção para variar seu cardápio, e surpreender a todos no no almoço de família nos finais de semana.

Estamos falando de uma receita prática, e inegavelmente deliciosa, que toda sua família e amigos vão amar.

O tempo total de preparo é de 1h (+6h de geladeira), e rende em média 8 porções. Então, vamos à receita ?

Ingredientes:

  • 8 massas para lasanha pré-cozida

Recheio

  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela triturado
  • 1 xícara (chá) de tomate seco picado
  • 2 xícaras (chá) de rúcula picada
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Molho

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo: Rondelli de rúcula com tomate seco

  1. Primeiramente, cozinhe as massas em água fervente por 5 minutos, depois retire com uma peneira, escorra e coloque sobre um pano de prato limpo. Então seque a massa e reserve. 
  2. Em seguida, em uma vasilha, misture a mussarela e o tomate seco. Adicione 2 massas, sobrepondo levemente uma na outra. Então coloque um pouco da mussarela e um pouco de rúcula. 
  3. Logo após, enrole, apertando cuidadosamente como rocambole. Enrole em filme plástico apertando as pontas. Então, coloque na geladeira por 6 horas. 
  4. Enquanto isso, para fazer o molho, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o caldo de galinha por 4 minutos. Então polvilhe a farinha e frite por 2 minutos, misturando.
  5. Junte o leite e mexa até encorpar. Tempere com sal e noz-moscada e misture o creme de leite. Então, corte os rondellis em fatias com espessura de 1 dedo. 
  6. Em seguida, coloque um pouco de molho em uma travessa grande e acomode as fatias.

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E aí, você aprovou? Aproveite e compartilhe com sua família e amigos, e não esqueça de deixar seu comentário, nos falando o que achou dessa receita. 

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