Saiba como fazer essa espetacular costelinha assada com mandioca


Saiba como fazer essa espetacular costelinha assada com mandioca
Costelinha assada com mandioca

Saiba como fazer essa espetacular costelinha assada com mandioca. Uma excelente opção para um happy hour com os amigos ou igualmente para servir nas refeições principais.

A princípio, o tempo de preparo é de 1h20, e rende em média 6 porções. Então, vamos ao que interessa ?

Ingredientes:

  • 1,5kg de costela bovina em pedaços
  • 2 cubos de caldo de costela
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de cerveja clara
  • 1kg de mandioca descascada em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo: Costelinha assada com mandioca

  1. Primeiramente, distribua a carne em uma fôrma, regue com o caldo de costela dissolvido na água, a cerveja e cubra com papel-alumínio. 
  2. Em seguida, coloque no forno médio, pré-aquecido, por 1 hora.
  3. Logo após, coloque a mandioca numa panela de pressão com pimenta e sal, cubra com água e tampe.
  4. Então cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio.
  5. Logo depois, desligue, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Então retire o papel-alumínio da fôrma e espalhe a mandioca entre os pedaços de carne.
  6. Por fim, polvilhe com sal, pimenta e volte ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  7. Desligue, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

Dica: Você pode preparar um molho barbecue para colocar em cima da costelinha, pois também fica uma delícia !

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E aí, curtiu ? Então aproveite e compartilhe com seus familiares e amigos, e não se esqueça de deixar seu comentário, nos contando o que achou dessa receita. 

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