Suflê de legumes e queijo, faça ainda hoje essa saborosa receita


Suflê de legumes e queijo, faça ainda hoje essa saborosa receita
Suflê de legumes e queijo

Suflê de legumes e queijo, faça ainda hoje essa saborosa receita. Uma apetitosa opção para servir nas refeições principais do seu dia a dia.

O suflê de legumes e queijo é fácil de fazer, super prático e inegavelmente saboroso, que certamente vai agradar toda sua família e amigos.

O tempo de preparo é de 50 minutos, e rende em média 8 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes: 

  • 2 batatas em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • Sal à gosto
  • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela em cubos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Óleo para untar

Modo de Preparo: Suflê de legumes e queijo

  1. Primeiramente, cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água e sal até que fiquem macias. Então escorra, coloque em uma tigela e deixe esfriar. Acrescente a mussarela, misture e reserve. 
  2. Em seguida, em outra vasilha, misture o leite, a farinha, o óleo, o fermento e as gemas. Então adicione aos legumes reservados, tempere com sal e misture.
  3. Logo após, em outra vasilha, bata as claras em neve, coloque na mistura anterior e misture suavemente. 
  4. Então coloque em um refratário médio untado, e polvilhe com o parmesão.
  5. Por fim, coloque no forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar. 
  6. Sirva em seguida.

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