Surpreenda a todos com essa excepcional receita de calzone quatro queijos


Surpreenda a todos com essa receita de calzone quatro queijos
Calzone quatro queijos

Surpreenda a todos com essa excepcional receita de calzone quatro queijos. Um salgado incrivelmente delicioso, para servir em eventos, festas, ou para um lanche gostoso da tarde.

O calzone quatro queijos é inegavelmente saboroso, prático e fácil de fazer, e que certamente sua família e amigos vão adorar.

A princípio, o tempo de preparo é de aproximadamente 1h30 minutos e rende em média 12 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

Massa

  • 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 500 g de farinha de trigo (sem fermento)
  • 2 colheres de sopa de margarina 
  • 3 gemas
  • 200 ml de água

Recheio

  • 220 g de queijo mussarela ralado grosso
  • 200 g de queijo gorgonzola picado
  • 200 g de queijo provolone ralado grosso
  • 220 g de catupiry
  • Orégano à gosto

Montagem

  • 2 ovos batidos
  • 30 g de queijo parmesão ralado
  • Orégano à gosto

Modo de Preparo: Calzone quatro queijos

  1. Primeiramente, numa tigela, quebre o tablete de fermento biológico, acrescente o sal e o açúcar e, com o auxílio de uma colher, mexa bem até dissolver e ficar líquido. 
  2. Em seguida, adicione a farinha de trigo, a margarina, as gemas e metade da água. 
  3. Logo após, misture bem, acrescente o restante da água e mexa até encorpar. Comece a misturar com as mãos até obter uma massa homogênea.
  4. Então, quando chegar a esse ponto, ponha a massa em uma bancada enfarinhada e sove bastante, até obter uma massa elástica e macia. Divida ao meio e faça duas bolas. 
  5. Em seguida, Coloque num recipiente, cubra com um pano de prato e reserve até que dobre de tamanho, aproximadamente de 30 a 60 minutos.
  6. Logo depois, abra uma das massas em formato circular, com a ajuda de um rolo, em superfície enfarinhada, coloque sobre a forma de pizza e recheie metade dela. Deixe uns dois dedos para a borda.
  7. Então finalize fechando a massa, formando uma meia-lua, e unindo bem para não vazar o recheio. 
  8. Em seguida, pincele a superfície com 1 ovo batido, ponha queijo parmesão ralado e orégano.
  9. Repita o mesmo processo com a outra bola de massa. 
  10. Por fim, coloque no forno pré-aquecido a 190ºC por aproximadamente 40 minutos.

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E aí, curtiu ? Então aproveite e compartilhe com sua família e amigos, e não se esqueça de deixar seu comentário, nos contando o que achou dessa receita. 

Confira também outras receitas, e então faça aí na sua casa de acordo com nossas dicas.

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