Surpreenda a todos com essa excepcional torta de abacaxi com coco e ricota


Surpreenda a todos com essa excepcional torta de abacaxi com coco e ricota
Torta de abacaxi com coco e ricota

Surpreenda a todos com essa excepcional torta de abacaxi com coco e ricota. Uma excelente sugestão para servir nos finais de semana, ou igualmente em ocasiões especiais. 

Estamos falando de uma sobremesa inegavelmente deliciosa, prática e fácil de fazer, que é a torta de abacaxi com ricota e coco, que certamente vai agradar toda sua família e amigos

A princípio, o tempo total de preparo é de 40 min (+3h de geladeira), e rende em média 8 porções. Então, vamos ao que interessa ?

Ingredientes:

  • 200 g de biscoito maisena triturado (1 pacote)
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 395 g de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido picado
  • Coco ralado e abacaxi em calda escorrido picado para decorar

Modo de Preparo: Torta de abacaxi com coco e ricota

  1. Primeiramente, em um recipiente, misture o biscoito com a margarina até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.
  2. Em seguida, coloque no forno alto, pré-aquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.
  3. Logo após, coloque no liquidificador, e  bata o leite condensado, a ricota, o suco de abacaxi, o leite de coco e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem.
  4. Em seguida, misture o abacaxi e distribua sobre a massa. 
  5. Então coloque na geladeira por 3 horas.
  6. Por fim, desenforme, decore com coco e abacaxi.
  7. Pronto para servir.

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E aí, gostou ? Então aproveite e compartilhe com sua família e amigos, e não se esqueça de deixar seu comentário, nos dizendo o que achou dessa receita. 

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