Surpreenda a todos com essa fantástica receita de polenta com carne moída


Surpreenda a todos com essa fantástica receita de polenta com carne moída
Polenta com carne moída

Surpreenda a todos com essa fantástica receita de polenta com carne moída. Um prato saboroso, ideal para as refeições principais, seja para o almoço ou para o jantar.

A polenta com carne moída, é uma opção prática, tradicional e deliciosa, que certamente todos seus familiares vão adorar.

A princípio, o tempo total de preparo é de 50 minutos, e rende em média 6 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Manteiga para untar
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Molho

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de carne moída
  • 3 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 xícara (chá) de palmito escorrido picado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo: Polenta com carne moída

  1. Primeiramente,para fazer o molho, esquente numa panela o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. 
  2. Em seguida, acrescente a carne e refogue até secar toda a água. 
  3. Logo após, adicione o molho, o tomate e cozinhe por 10 minutos. 
  4. Então, acrescente a azeitona, o cheiro-verde, o palmito, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. 
  5. Em seguida, para fazer a polenta, misture o fubá com metade da água até dissolver. Reserve.
  6. Logo após, esquente uma panela com a água restante, o caldo de legumes e a manteiga até ferver e dissolver o caldo. 
  7. Em seguida, acrescente o fubá dissolvido e cozinhe por 6 minutos, mexendo. 
  8. Então, transfira para uma travessa média untada, cubra com o molho e polvilhe com a mussarela. 
  9. Por fim, coloque no forno alto, pré-aquecido, por 7 minutos para gratinar. 
  10. Retire e sirva.

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