Veja como fazer essa fabulosa receita de tortinha de maçã


Veja como fazer essa fabulosa receita de tortinha de maçã
Tortinha de maçã

Veja como fazer essa fabulosa receita de tortinha de maçã. Ideal para servir num lanche da tarde, ou como sobremesa nas refeições.

Estamos falando de uma sobremesa inegavelmente deliciosa, prática e fácil de fazer, que é a tortinha de maçã, que toda sua família e amigos vão adorar.

A princípio, o tempo de preparo é de 1h (+1h de geladeira), e rende em média 8 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

  • 2 e 1/3 de xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos
  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) de água gelada aproximadamente

Creme

  • 2 colheres (sopa) rasas de maisena
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 395 g de leite condensado (1 lata)
  • 2 gemas peneiradas
  • 200 g de creme de leite (1 caixa)

Cobertura

  • 4 maçãs tipo fuji sem casca e sementes em fatias
  • Suco de 1 limão
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango

Modo de Preparo: Tortinha de maçã

  1. Primeiramente, em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a farinha e a gema com os dedos até obter textura de farofa. 
  2. Em seguida, adicione a água, aos poucos, sovando somente para ligar. Abra com as mãos e forre o fundo e a lateral de 8 fôrmas de minitorta. 
  3. Logo após, fure o fundo com um garfo e coloque no forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar. Deixe amornar.
  4. Para fazer o creme, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e coloque no fogo baixo, misturando sempre até encorpar. Então, tire do fogo e misture o creme de leite. 
  5. Para fazer a cobertura, regue com o suco logo que cortar a maçã para não escurecer. 
  6. Então coloque o creme na fôrma e ponha as fatias de maçã decorativamente sobrepondo ligeiramente.
  7. Logo depois, dissolva a gelatina conforme indicado na embalagem, coloque na geladeira até ficar com consistência de clara de ovo, então retire e cubra a maçã. 
  8. Por fim, coloque na geladeira por 1 hora ou até firmar. 
  9. Desenforme e sirva em seguida.

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