Você vai adorar essa excepcional receita de cheesecake de frutas vermelhas


Você vai adorar essa excepcional receita de cheesecake de frutas vermelhas
Cheesecake de frutas vermelhas

Você vai adorar essa excepcional receita de cheesecake de frutas vermelhas. Uma excelente opção para surpreender a todos na sobremesa aos finais de semana ou em ocasiões especiais.

Estamos falando de uma sobremesa inegavelmente maravilhosa, prática e fácil de fazer, que é o cheesecake de frutas vermelhas, que toda sua família e amigos vão adorar.

A princípio, o tempo de preparo é de aproximadamente 1h (+3h de geladeira), e rende em média 8 porções. Então, vamos ao que interessa ?

Ingredientes:

  • 200 g de biscoito maisena triturado (1 pacote)
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 claras
  • Morangos e mirtilos para decorar

Recheio

  • 1 xícara (chá) de cream cheese
  • 2 xícaras (chá) de ricota picada
  • 395 g de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Cobertura

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de morangos picados
  • 1 xícara (chá) de mirtilos
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo: Cheesecake de frutas vermelhas

  1. Primeiramente, em um recipiente, misture o biscoito triturado com a amêndoa, a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida. 
  2. Em seguida, forre o fundo de uma fôrma grande de aro removível, e coloque no forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve para concluir posteriormente.
  3. Logo após, pegue o liquidificador, e coloque o cream cheese, a ricota, o leite condensado e bata até ficar homogêneo. 
  4. Então, acrescente a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata por mais 1 minuto. 
  5. Em seguida, despeje sobre a massa assada e coloque na geladeira por 3 horas ou até firmar. Retire, desenforme e reserve. 
  6. Enquanto isso, para fazer a cobertura, coloque todos os ingredientes no fogo baixo até formar uma geleia. 
  7. Logo após, desligue, deixe esfriar e espalhe sobre a cheesecake. 
  8. Por fim, decore com morangos, mirtilos e sirva.

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E aí, gostou ? Então aproveite e compartilhe com sua família e amigos, e não esqueça de deixar seu comentário, nos dizendo o que achou dessa receita, pois sua opinião é muito importante para nós. 

Veja também outras receitas, e então faça aí na sua casa de acordo com nossas dicas.