Você vai adorar esse irresistível pudim de doce de leite e coco


Você vai adorar esse irresistível pudim de doce de leite e coco
Pudim de doce de leite e coco

Você vai adorar esse irresistível pudim de doce de leite e coco. Uma sobremesa maravilhosa que pode ser servida em qualquer ocasião, desde um almoço em família, ou até mesmo no dia a dia.

O pudim de doce de leite e coco é inegavelmente delicioso, prático e fácil de fazer, e que vai agradar toda sua família e amigos.

O tempo de preparo é de aproximadamente 1h (+4h de geladeira), e rende em média 8 porções. Então, mãos à obra ?

Ingredientes:

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Massa

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite de corte em cubos

Modo de Preparo: Pudim de doce de leite e coco

  1. Primeiramente, para fazer a calda, em uma panela, coloque no fogo médio o açúcar e a água até dissolver e formar uma calda dourada. 
  2. Em seguida, deixe amornar levemente e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro. Reserve. 
  3. Logo após, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até ficar uniforme. 
  4. Então coloque na fôrma caramelizada e ponha no forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 30 minutos. 
  5. Logo depois, retire e espalhe os cubos doce de leite. Em seguida, retorne ao forno por mais 30 minutos ou até firmar. 
  6. Por fim, espere amornar, coloque na geladeira por 3 horas, desenforme e sirva.

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E aí, gostou ? Então aproveite e compartilhe com sua família e amigos, e não esqueça de deixar seu comentário, nos dizendo o que achou dessa receita. 

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