Ovas de salmão, caviar vermelho, caviar de salmão, ikra (Europa Oriental)
Ovas de salmão, usadas na culinária japonesa para decorar alguns tipos de sushi e outros pratos. Ikura também é conhecido como “caviar vermelho”. São esferas relativamente grandes (2 a 9 mm) e de cor laranja-avermelhada brilhante.
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