Ikura

Ovas de salmão, caviar vermelho, caviar de salmão, ikra (Europa Oriental)

Ovas de salmão, usadas na culinária japonesa para decorar alguns tipos de sushi e outros pratos. Ikura também é conhecido como “caviar vermelho”. São esferas relativamente grandes (2 a 9 mm) e de cor laranja-avermelhada brilhante.

5/5 - (1 voto)