Moqueca é um prato clássico do nordeste do Brasil, é um ensopado de peixe, legumes e leite de coco. Pode prepará-lo com qualquer tipo de peixe branco de carne firme (tamboril, linguado, pomfret, pregado…) e também, se lhe apetecer, adicionar gambas ou camarões. Assim você terá o que no Brasil chamam de “moqueca mista”.
Brasil
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