Imagine Ganhar Muitos Elogios Com Esse Maravilhoso Risoto Cremoso de Camarão
Imagine ganhar muitos elogios com esse maravilhoso risoto cremoso de camarão. Quem aprecia risoto aprecia o prato em si, seja do ingrediente que for. Mas se for de camarão e cremoso, o risoto é ainda melhor.
Estamos falando de um prato inegavelmente maravilhoso, que é o Risoto Cremoso de Camarão, que é prático, fácil de fazer, e certamente toda sua família e amigos vão amar.
A princípio, o tempo de preparo é de aproximadamente 35 minutos e rende em média de 3 a 4 porções. Então, vamos ao que interessa ?
Ingredientes:
- 500 g de camarão cinza limpo
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de arroz arborio
- 2 tabletes de caldo de camarão
- 1 colher de sopa rasa de requeijão cremoso
- 60 g de queijo provolone ralado (ralo grosso)
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal à gosto
- Suco de 1 limão
- 1 taça de vinho branco
- 1 litro de água aproximadamente
Modo de Preparo: Imagine Ganhar Muitos Elogios Com Esse Maravilhoso Risoto Cremoso de Camarão.
- Primeiramente, num recipiente tempere o camarão com sal à gosto, metade do alho, e o suco de limão – deixe temperar por uns 10 min.
- Depois em uma frigideira (ou panela mais aberta) frite com a metade da cebola e 1 colher de manteiga por uns 6 minutos (reduzindo a água que soltar). Reserve para concluir posteriormente.
- Em seguida, leve ao fogo um copo com água e o caldo de camarão, e deixe ferver.
- Em uma panela de fundo grosso frite com 1 colher de manteiga o restante do alho e da cebola, acrescente o arroz arbóreo, sal à gosto e frite um pouco, despeje o vinho branco, deixe evaporar o álcool. Logo após, acrescente aos poucos a água com o caldo de camarão e vá misturando sempre. Não deixe secar totalmente, pois este arroz, deve conter um pouco do caldo.
- Antes que o arroz esteja totalmente cozido, adicione o requeijão cremoso e o queijo provolone ralado, misture para incorporar e junte o camarão e a noz moscada. Por fim, tampe a panela por 2 minutos e sirva.
- Se desejar decore com camarões maiores ou com mussarela.
- Bom apetite!