Coloque em prática essa excepcional receita de costela bovina com legumes
Coloque em prática essa excepcional receita de costela bovina com legumes. Ótima sugestão para servir no almoço de família ou em qualquer outra ocasião.
A costela bovina com legumes é fácil de fazer, muita prática, e fica desmanchando na boca, e certamente sua família e amigos vão provar e aprovar.
O tempo de preparo é de 1 hora, e rende em média 8 porções. Então, vamos ao que interessa ?
Ingredientes:
- 1,3kg de costela bovina em pedaços
- 5 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas médias em tiras
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 2 batatas em cubos
- 2 cenouras em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- Cebolinha picada para polvilhar
Modo de Preparo: Costela bovina com legumes
- Primeiramente, tempere a costela com a pimenta , sal, alho e reserve. Esquente uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e frite a carne até dourar.
- Em seguida, acrescente a cebola e refogue por 4 minutos. Acrescente o caldo de carne, o shoyu, o louro e cubra com água até a metade da carne.
- Logo após, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos depois de iniciar a pressão, em fogo médio.
- Então desligue e deixe sair a pressão naturalmente.
- Logo depois, abra a panela, retorne ao fogo médio, acrescente os legumes, cubra com água e cozinhe com a panela aberta até os legumes amaciarem.
- Por fim, acerte o sal, se precisar, e sirva polvilhada com cebolinha.